반응형 고구마껍질 섭취1 고구마 섭취 시 주의 사항 고구마 제대로 알고 섭취하자. 추운 계절이 되면 더욱 생각나는 고구마는 구워서 먹든 삶아서 먹든 다양한 조리방법이 있습니다. 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트 식품으로도 각광을 받고 있는데 영양분 섭취를 잘할 수 있게 주의 사항이 있다고 하니 살펴보겠습니다. 부드러운 스펀지나 손으로 씻자. 고구마를 씻을때 표면에 묻은 흙을 제거한다고 수세미로 씻는 경우가 간혹 있는데 껍질에 다양한 영양분을 포함하고 있으므로 부드러운 스펀지나 손으로 깨끗하게 닦아내는 게 좋습니다. 고구마를 너무 세게 수세미로 씻게 되면 껍질의 미네랄이 손상되고 철분이나 마그네슘이 30~50% 이상 빠져나간다고 합니다. 또한 껍질에 유독 풍부한 칼슘은 90% 이상이 사라진다고 하니 주의해서 씻어야 합니다. 고구마를 전자레인지에.. 2021. 12. 25. 이전 1 다음 반응형