반응형 식혜의 효능1 한국 전통음료인 식혜의 효능과 부작용 한국 전통음료인 식혜의 효능과 부작용 한정식당에 가면 식사 후에 수정과나 식혜가 나오는걸 많이 보셨을 겁니다. 한국의 대표적인 전통음료인 식혜는 가끔씩 엄마가 해주셨는데 그 과정이 꽤나 정성이 들어가서 더욱 맛이 있었던 것 같아요. 마트에서도 팔기도 하지만 직접 담근 식혜도 시중에 많이 판매하고 있습니다. 이렇게 명맥을 이어오고 있는 식혜의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다. ▶ 식혜의 유래 식혜라는 말은 중국이나 일본에는 없는 한자어라고 합니다. 원래 북쪽 지방의 식해로부터 어원이 시작됐는데 이 식해는 가자미식해 외에도 명태, 도루묵, 갈치 등 생선을 주로 이용하여 조밥이나 찰밥, 무, 고춧가루 양념으로 버무려 삭힌 음식입니다. 이것이 내륙지방으로 오면서 생선은 사용하지 않고 밥, 무, 고춧가루에 .. 2021. 12. 30. 이전 1 다음 반응형