반응형 시금치 고르는법1 시금치 고르는 법과 보관 방법 시금치 고르는 법과 보관 방법 시금치의 붉은색 뿌리에는 인체에 해로운 요산을 분해하여 배출시키는 구리와 망간이 다량 함유되어 있어 잎과 함께 섭취하는 게 좋은데요. 나물이나 시금치 된장국으로 저는 많이 먹는데요. 요리를 하고 나서 남은 시금치를 보관하기가 애매했었는데요. 시금치를 고를 때 잘 고르는 방법과 보관방법에 대해 살펴보겠습니다. 1. 시금치 고르는 법 시금치는 잎이 두껍고 진한 녹색을 띠고 윤택이 나는 것이 좋습니다. 뿌리는 붉고 색이 선명하며 길이는 10~15cm인 것을 골라야 합니다. 시금치는 사용 용도에 따라 무침용 국거리용으로 구분할 수 있는데 무침용은 길이가 짧고 뿌리 부분이 선명한 붉은색을 띠는 것이 좋으며 국거리용은 줄기가 연하고 길며 잎이 넓은 것이 좋습니다. 잎이 건조하거나 황갈.. 2021. 12. 5. 이전 1 다음 반응형
